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レーズン黒ビール酵母♪

前回記事のカンパーニュの失敗があって重い腰をあげてレシピに載っている通りのこむぎなどの材料をネットで購入しました(遅いよね…)
そしてレシピ通り黒ビールレーズン酵母も作りました。でも砂糖をレシピより多く入れてしまって失敗したかな~T Tっと諦めかけていましたが大丈夫でした!!!よかった~><

で、カンパーニュを作ります^^
レーズン黒ビール酵母♪_d0249240_21252979.jpg

ちょっとゆるい感じかな。
レーズン黒ビール酵母♪_d0249240_21245052.jpg

今回はいっぱい粉をふって。
レーズン黒ビール酵母♪_d0249240_2125768.jpg

ダレてるかな~???
と色々心配しつつ焼成へ!!!
レーズン黒ビール酵母♪_d0249240_2128150.jpg

んんんん~~~♪いいんじゃな~~~い♪
レーズン黒ビール酵母♪_d0249240_21282616.jpg

カットするとこんな感じ^^やっぱりレシピ通りするべきでした(笑)
すっぱさがあまりないカンパーニュ^^わたし好みでとっても美味しかったです^^

因みに二回目^^
レーズン黒ビール酵母♪_d0249240_21314468.jpg

レーズン黒ビール酵母♪_d0249240_2133188.jpg

フランスパンはレーズン酵母で。
どっちも仕込み開始から焼きあがるまで12時間(笑)辛抱です^^
これにクリームチーズとちょっとすっぱいめのジャムで食べるのが最近のマイブーム^^ドンドン肥えておりますがいたしかたなしです(笑)

とペースダウンはしましたがパンは焼いております^^
ちょこっとのイーストでも^^
レーズン黒ビール酵母♪_d0249240_21393278.jpg
レーズン黒ビール酵母♪_d0249240_21395684.jpg

これも美味しくってお気に入り^^

ココアを入れたフランスパンにチョコチップを入れてみたこちらはちょっと失敗。こちらもレーズン酵母で。
レーズン黒ビール酵母♪_d0249240_21425112.jpg

レシピ勝手に変えるとやっぱりダメですね~(笑)
でも懲りずに勝手なことをしていこうとおもいます(爆)
by emihappycafe | 2014-10-17 21:43


日課になってしまったものつくりのこと、愛犬のこと、日々のことを綴りたいと思います


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