本日はフォカッチャなり^^

昨日は急用でパン修行はお休みzzz。
今日はやるぞ~!!!
さっぱり系のフォカッチャに決定^^

強力粉と水とイーストとオリーブオイル、塩なので前回のパンよりカロリーオフかと(笑)
でも多分練りが少なかったのと、広げすぎたのと、焼き時間が長かったのとでカリっとしたフォカッチャ…。
味はアンチョビと玉ねぎとモッツァレラなのでうまいのだけど…
?????????
フォカッチャってもっちりが売りでは?????なかったかな~?????
d0249240_053223.jpg

う~~~~~~ん…

で、二回目(笑)
気になったらやってしまえ!!!なわたし。
二回目は納得いくまで捏ね、空気を抜き過ぎないように伸ばし、一回目は1cmの厚みに伸ばしたので、二回目は1,5cmに。
時間も一分短くして♪
でけた^^
d0249240_095576.jpg

もっちり?フアッとできました^^

で思うこと。次はもう少し薄くのばそう♪もう少し色をつけよう♪

ゆーたちも気になってるのでした^^
d0249240_0133257.jpg

d0249240_013427.jpg

d0249240_0322721.jpg



オマケ
こんなことも最近はまってます^^
d0249240_0152812.jpg

ビタミンカラーに癒されます^^
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by emihappycafe | 2014-07-31 00:20


日課になってしまったものつくりのこと、愛犬のこと、日々のことを綴りたいと思います


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